5 Menu Andalan ala Ery Udya Selama Ramadan
 |
| 5 Menu Andalan Selama Ramadan |
Berbuka puasa ialah hal yang paling ditunggu-tunggu oleh orang yang sedang berpuasa. Seringnya dari kita mengumpulkan begitu banyak makanan untuk waktu maghrib. Tetapi, akan selalu ada menu khusus yang selalu menjadi andalan selama Ramadan. Dan ini cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa maupun sahur. Ya, seperti ada yang kurang rasanya kalau tidak ada menu tersebut. Jadi, sering banget menu tersebut hadir di meja makan. Meski jauh dari kata mewah, tapi menu-menu itu membuat hati bahagia saat mengunyahnya.
Baca juga: Kreasi Pie Susu Renyah Tanpa Oven
Dan berikut merupakan menu andalan ala Ery Udya selama Ramadan.
1. Mendoan
Bagi warga Banyumas Raya, mendoan merupakan menu wajib di setiap saat. Tak terkecuali di bulan Ramadan. Enggak makan mendoan sehari saja rasanya kayak udah lama banget. Selain enak dimakan saat masih hangat, mendoan juga memberikan efek kepuasan tersendiri pada penikmatnya.
2. Tumis Kangkung
Salah satu favorit saya ialah Tumis Kangkung. Dimasak dengan ebi dan terasi, membuat aromanya makin menggugah selera. Sehingga nikmat untuk disantap saat buka puasa maupun sahur.
3. Ayam Goreng
Walau tidak setiap hari masak ayam goreng, tapi saya cukup sering membeli ayam goreng ketika pulang kerja. Ya, ini sering terjadi ketika saya malas masak atau bingung mau makan apa. Ya sudah, ayam goreng saja.
4. Kerupuk Ikan Tengiri
Siapa yang makan harus ada kerupuknya? Fix, sama seperti suami saya. Kerupuk Ikan Tengiri menjadi favorit ketika beliau makan. Mau buka puasa, mau sahur, kalau ada kerupuk tersebut, pasti doyan.
5. Sayur Bening
Dari nomor 1 sampai 4 di atas itu kering semua, ya. Tenang, ada sayur beningnya, kok. Ini kesukaan mama saya. Kalau makan enggak ada yang berkuah rasanya masih kurang. Sayur bening menjadi andalan juga untuk buka puasa. Selain sehat, cara membuatnya juga sangat simple.
Baca juga: Menu Simple untuk Buka Puasa
Okay, itulah lima menu andalan saat Ramadan ala Ery Udya. Kalau teman-teman apa nih? Yuk, ceritakan dan semangat menulis di Day ke 24 Ramadan dalam BPN 30 Day Ramadan.
Terima kasih. :)
Salah nih baca artikelnya pas masih jam 10. Jadi kepikiran, apalagi mendoan pakai sambel. Apalagi tumis kangkung pakai nasi hanget.
ReplyDeleteHmm...kok ndak ada mie instan? Itu kan menu legendaris yang tak lekang waktu hehehe.
ReplyDeleteSayur bening setelah puasa seharian itu rasanya menyegarkan sekali memang.
Menu favorit semua nih
ReplyDeleteYang paling sering hadir di rumahku itu tumis kangkung, sayur bening dan ayam goreng
andalan banget yaa mba tempe mendoan hehe kalau aku tahun ini masakan yang paling sering diulang itu soto daging, soalnya bumbunya pakai bumbu jadi aja gituu haha kalau blender bumbu sendiri juga pernah tapi kalau pas ada waktu aja.
ReplyDeleteMenunya serba simpel ya.
ReplyDeleteTapi yakin banget dah bakal bikin lahap makan.
Apalagi kalo paduan Ayam Goreng, Sayur Bening dan sambal. Yummmyyy..
Nomor satuuuu favorit keluargaku juga, Mbak. Apalagi kalau pas buka puasa, ada mendoan yang lain minggir dulu... Hihihi. Enak banget emang menyantap mendoan hangat plus cabe hijau, nyamm..
ReplyDeleteBtw dari nomor 1 sampai 5, cuma kerupuk tengiri yang enggak selalu ada di rumahku, Mbak.. soalnya nyarinya mayan susah kayaknya di deket rumah. Hehe.
Mendoan for life wkwkwkkwkw
ReplyDeleteditemenin sama tumis kangkung dan sambel terasi plus kerupuk ikan, udah enak banget makan. Sederhana banget emang tapi nikmatnyaaaa luar biasa.
widih kalo ada sayur bening mah saya makin suka dan love it apalagi ada ayam goreng
ReplyDeleteMenu andalan selama Ramadhan-nya hampir sama dengan yang di rumah, Mbak. Anak-anak juga tenang kalau ada ayam goreng, kangkung dan sayur bening. Kalau mendoan itu lauk favorit saya, Mbak hehehe
ReplyDeleteSayur bening dengan daun ketela iya aku mba Ery, kalau beningan bayam tidak soalnya mertuaku kalau makan itu pegel semua badannya. Kangkung juga aku suka, tapi lagi-lagi nggak pernah masak mertua dua nggak boleh makan itu
ReplyDeleteDi antara kelimanya ada dua yang sama, mendoan dan sayur bening. Pokok nya ini harus ada saat sahur atau buka puasa saat ramadhan
ReplyDeleteSaya juga suka mendoan, tumis kangkung dan ayam. Tapi, kalau menu favorit saat ramadhan terlebih saat berbuka adalah rujak. Emak selalu buat rujak sendiri atau ikan asin dengan sambal petis dicampur mangga. Duh, auto ngiler aku memikirkannya saja. HEhehehe
ReplyDeleteMenu 1 dan 2 nih sering kami terapkan saat bulan Ramadhan. Simpel dan praktis.
ReplyDeleteMendoan kesukaan kami, tapi di Lamongan ga ada. Bikin sendiri kurang nendang rasanya. Tumis kangkung kedoyanan bocah-bocah, biasanya pakai Saori hehe. Untuk menu andalan kami selama puasa tuh sarden karena praktis dan murah hehe. Atau capcay tapi beli.
ReplyDeleteKangen sayur bening bayem lho aku. Jarang masak sayur bening, soalnya suami asam urat, ga boleh sayuran hijau. Padahal seger banget deh apalagi digado...
ReplyDeletesemua menunya kesuakaan saya semua kak, hua jam segini belum sarapan jadi laper banget niy pengen ayam goreng sama tumis kangkung dikasih mendoan kayaknya enak banget
ReplyDeleteDari kelima menu yang disajikan, saya suka sama mendoan dan yayam goyeng, hehehe... Apalagi ditambah sama sambal pedas, plus kerupuk ikan tengiri plus tumis kangkung, pasti rasanya makin mantap. Terakhir olahan sayur beningnya jadi penambah selera.
ReplyDeleteEh, itu sih semua menu dong, hahahahah...
Yang nomor 4 malah gak daku santap pas Ramadhan kemarin. Kalau mendoan bikinnya ala² aja, meski gak mirip sih, haha. Yang jelas memang kalau Ramadhan semua makanan menjadi nikmat, insya Allah berkah ya
ReplyDeleteHwaa sayur kangkung ayam goreng itu emang andalan banget sih mba hehe. Kami sekeluarga juga sukaaa, ngga bosen2 wkwkw
ReplyDeleteMenu-menu simpel selama Ramadhan jadi andalan para Emak seperti saya juga. Dan yang pasti, meskipun simpel tapi bukan berarti minim gizi. Tempe dan juga sayur bening paling penting di rumah kami agar puasa lebih semangat.
ReplyDeleteAaaa semua yg ada di list FAVORIT!!! Proses pembuatannya dan bahan untama pun cukup terbilang mudah untuk ditemukan.
ReplyDeleteNah sama nih mbak mendoan hampir tiap hari ada di rumah kalau bulan puasa, buat ngemil dan makan sekalian. Tempe & tahu wajib banget
ReplyDeleteWaah itu semua menu menu kesukaan ku, jadi pengen bikin nih abis baca artikel ini. Bikin ngiler deh mba eri
ReplyDeleteDari menu yang disebutkan di atas andalan saya cuma dua yang sama nih Mbak. Sayur bening dan sayur kangkung hehe, jadi kangen ramadan nih padahal belum genap sebulan berlalunya
ReplyDeleteAyam goreng emang andalan banget sih, Mbak. Kalau udah buntu mau masak apa ya goreng ayam aja, bisa pakai tepung atau dibumbui. Kalau males tinggal beli. Pasti ludes hehehe.
ReplyDeleteMenu andalan Ramadan ku terutama pas sahur adalah sarden, gudeg kaleng, mi, dan telur dadar. Wkkkka yang praktis soalnya masih ada bayi. Dan aku ga puasa juga, lemes euy, jadi langsung dimasak sebelum tidur, terus diangetin ke magic jar atau ditaruh di oven untuk dihangatkan pas sahur
ReplyDeleteAyam Goreng nih juga paling sering di keluarga kami meskipun bukan andalan. Hanya saja cuma itu lauk yang tersedia di penjual lauk saat sahur karena pasca buka puasa kami enggak makan berat sampai sahur tiba
ReplyDeleteayam goreng dan sayur bening itu emang andalan banget, anak anakku juga suka. Ditambah lagi telur dadar dan kecap. Klau lagi males makan yang lain, dikasih telur dadar dan kecap mereka bakalan lahap lagi..
ReplyDeletewuah gak beda jauh ya soal menu makanannya
ReplyDeletekalau Ibu aku, favoritnya sayur timun. jadinya segeeer banget
kalau aku, apa aja dah dimakan, yang penting ada lauk dan sayur lengkap, hehe
Wkwkwk, di rumahku pas puasa kmaren malah banyak makan mi nih. Meskipun emang ada sesekali ayam goreng dan sayur bening sih. Tapi tiap kali Ramadhan, Ibuku pilih masak yang simple dan tentunya tetap bergizi seperti yang udah disebutin itu yah
ReplyDeleteMemang kalau pas ramadan.. paling enak menyajikan menu2 yang simple ya. Jadi nggak butuh banyak waktu untuk eksekusi. Waktunya bisa dipakai buat memperbanyak ibadah :)
ReplyDeleteWah masakan sehari² saya dan keluarga juga nih Mbak,, tp kl mendoan gak setiap hr sih,, kadang tempe dipotong dadu trus disambel.
ReplyDeleteAyam goreng dan sayur bening ini kesukaanku banget. Pas bulan puasa kemaren juga, menu buka puasa dan sahurnya gak jauh-jauh dari ayam goreng dan sayur bening. mantap banget deh pokoknya
ReplyDelete