Tempe Kriuk yang Gurih Menu Andalan Buka Puasa yang Praktis

Hal yang selalu ditunggu-tunggu ketika bulan puasa ialah bedug Magrib. Saatnya menyantap hidangan yang telah disajikan. Berbagai menu buka puasa biasanya mewarnai meja makan kami. Belum lagi makanan pembuka seperti kolak, es campur, kurma dan lainnya.

Kalau waktu mepet tentu saja perlu menu makanan yang cepat tapi bukan junk food ataupun makanan instan. Di keluarga kami, biasanya cukup menggoreng tempe ketika waktu memasak sudah mepet dengan berbuka puasa. Dan tempe ini bahan dasar makanan yang selalu menjadi andalan.

Baca juga: 5 Menu Andalan ala Ery Udya Selama Ramadan

Alasan Memilih Tempe Menjadi Bahan Makanan Andalan

Tak perlu diragukan lagi rasa tempe itu enak, ditambah lagi mengandung protein nabati yang bisa dikonsumi oleh semua orang, termasuk orang yang vegetarian. Sehingga tempe selalu menjadi andalan keluarga kami sebagai lauk makanan.

Harga tempe yang murah meriah dan merakyat juga menjadi alasan kami untuk makan tempe, dan mudah didapatkan. Di penjual sayur tempe selalu ada. Di warung-warung dekat rumah kami tempe juga ada. Tidak pusing mau membeli di mana.

Alasan lainnya ialah mendorong UMKM para pengusaha tempe. Kalau bukan kita yang beli, siapa lagi? Toh tempe ini merupakan produk lokal yang harus disupport agar roda perekonomian daerah lancar dengan UMKMnya.

Dan terpenting buat saya ialah masak tempe itu tidak perlu memakan waktu lama. Baik mau ditumis atau digoreng, tempe selalu enak. Apalagi kalau digoreng terus tepungnya kriuk-kriuk. Nikmatnya.

Baca juga: Telur Dadar Crispy Ala Dapur Kobe, Gurih dan Renyahnya Bikin Nagih

Resep Tempe Kriuk dengan Tepung Bumbu KOBE

Teman-teman sudah pasti tahu ya, tepung bumbu KOBE, membuat sajian tempe goreng kita makin nikmat dan gurih. Biasanya kami hanya menggoreng tempe tanpa tepung atau dibuat mendoan. Namun, kalau setiap hari begitu tentu saja bosan, perlu variasi yang lebih 'nendang' di lidah.

Sehingga ketika masak untuk berbuka puasa, tidak perlu panik lagi. Selain ada Kobe, juga terdapat 30 Hari Menu Inspirasi Ramadan dari Kobe. Kita bisa recook masakan dari resep tersebut.

Salah satu resep favorit ialah tempe kriuk yang super nikmat dan gurih karena ada tepung bumbu KOBE. Mau tahu bagaimana caranya? Yuk, intip resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 2 Lembar papan tempe
• 1 Bungkus tepung bumbu KOBE 200 gram
• 450 Ml air
• 1 Batang daun bawang
• 500 Ml minyak goreng
• Sedikit garam

Cara membuat:

Campurkan air dan tepung bumbu KOBE di dalam wadah/panci, kemudian tambahkan sedikit garam. Iris tipis daun bawang, kemudian masukan ke dalam adonan tepung bumbu Kobe. Tak lupa pula tempe diiris tipis sesuai selera. Kemudian panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Sambil menunggu minyak panas, celupkan tempe yang sudah diiris tipis ke dalam adonan tepung bumbu KOBE.

Setelah minyak panas, masukan satu per satu tempe yang sudah dilumuri adonan tepung bumbu KOBE ke dalam wajan. Goreng hingga matang, berwarna kecokelatan. Setelah matang, tinggal angkat, kemudian tiriskan.

Tempe Kriuk hasil recook dari Kobe siap disantap.

Setelah tempe kriuknya ditiriskan, tinggal dihidangkan. Cocok dimakan buat camilan juga buat lauk untuk buka puasa yang praktis dan simple.

Penutup

Nah, mudah kan membuat tempe kriuk dengan tepung bumbu KOBE? Simple banget bikinnya dan tidak memakan waktu lama. Buka puasa mepet pun no worry. So, jangan lupa selalu sediakan tepung bumbu KOBE di rumah. Banyak sekali variannya lho. Ada tempe kriuk, jamur crispy, ayam goreng kentucky, sup jamur dan lainnya.

Baca juga: Cara Membuat Kue Klepon dengan Tepung Jagung Maizena, Praktis dan Enak!

Okay, terima kasih sudah mampir di blog ini. Next time masak apa lagi ya? Mungkin teman-teman bisa kasih saran di kolom komentar. 

Terima kasih.